Сельскохозяйственное управление Лучжоу активно продвигает выращивание батата в горных районах, при этом высококачественная переработка крахмала из батата становится ключевым фактором повышения добавленной стоимости. 

Учитывая уникальные географические особенности горного региона, управление сельского хозяйства и сельских дел Лучжоу постоянно внедряет специальные меры поддержки, активно продвигая крупномасштабное выращивание высококачественного горного батата в горных поселках, таких как Сюйюн, Гулинь и Синвэнь. Глубокая переработка крахмала из батата является ключевым прорывом в повышении добавленной стоимости горной сельскохозяйственной продукции и стимулировании развития сельской промышленности, постоянно совершенствуя всю систему поддержки, охватывающую посадку, переработку и сбыт.

Отечественная вермишелевая промышленность, как правило, страдает от дифференциации сырья: большинство предприятий по переработке вермишели в Северном Китае используют обычный батат с равнинных полей, который мягкий и не обладает достаточной прочностью крахмала. Для достижения жевательной текстуры, выдерживающей варку, они часто используют квасцы и добавки, повышающие клейковину. Однако компания Hongyi Vermicelli Industry установила строгие стандарты отбора сырья, используя для всей своей продукции только высокогорный, твердый горный сладкий картофель из района Умэншань в Лучжоу.

В этом горном регионе наблюдаются значительные перепады температур между днем ​​и ночью, а почва богата органическими веществами. Это приводит к получению крахмала из сладкого картофеля высокой чистоты, компактной молекулярной структуры и превосходной природной упругости. Присущие сырьевым свойства позволяют ему выдерживать длительную варку, не развариваясь, сохраняя жевательную и гладкую текстуру. Именно поэтому компания настаивает на полностью безглютеновом и без каких-либо запрещенных добавок производственном процессе, гарантируя, что ее вермишель устойчива к перевариванию, не ломается и обладает превосходным вкусом. Используя уникальное преимущество местного горного сладкого картофеля, компания Hongyi Vermicelli Industry разработала дифференцированную конкурентоспособность своей продукции. Это предприятие не только в полной мере использует потенциал местных фермеров по производству батата, но и применяет высококачественное сырье для создания уникальных продуктов, отличающихся от обычной вермишели на рынке, прокладывая путь к глубокой переработке сельскохозяйственной продукции с учетом горных особенностей Лучжоу.